fix(cli): 实例化 Kernel 之前赋值 TARO_ENV [#11634]

[lblblong]

这个 PR 做了什么? (简要描述所做更改)
修复 config/index.js 中获取不到 process.env.TARO_ENV 的问题

这个 PR 是什么类型? (至少选择一个)

• 错误修复(Bugfix) issue id 升级 3.4.5 后，项目根目录 config/index.js 中获取不到 process.env.TARO_ENV #11634
• 新功能(Feature)
• 代码重构(Refactor)
• TypeScript 类型定义修改(Typings)
• 文档修改(Docs)
• 代码风格更新(Code style update)
• 其他，请描述(Other, please describe):

这个 PR 涉及以下平台:

• 所有小程序
• 微信小程序
• 支付宝小程序
• 百度小程序
• 字节跳动小程序
• QQ 轻应用
• 京东小程序
• 快应用平台（QuickApp）
• Web 平台（H5）
• 移动端（React-Native）

[taro-bot2]

欢迎提交 PR~ Taro 非常感谢您对开源事业做出的贡献！🌷🌷🌷

一般 PR 会在一到两周内进行 review，成功合入后会随下一个版本进行发布。

Review 需要耗费大量时间，所以请遵循以下规范，协助我们提高 review 效率🙏🙏🙏

1. 详细介绍 PR 的背景（非常重要，例如解决了什么问题，该问题如何复现等）
2. 确保 CI 顺利运行。
3. 最好能提供对应的测试用例。

为了更好地进行沟通，请加入 Taro 开发者微信群：

[Chen-jj]

感谢 PR，plugin 的情况需要额外处理一下，我这边来改下的：#11637