feat: also emit stats data in watch mode

[PeachScript]

在 RSC 构建的场景下，前后构建会基于 stats.json 的内容串联，但目前 watch 模式下 Mako 不会写入磁盘，所以在 dev 下串不起来：

mako/crates/mako/src/generate/mod.rs

Lines 167 to 169 in e88750e

	if self.context.config.stats && !self.context.args.watch {
	write_stats(&stats, self);
	}

可能的解法：

1. 修改上述判断，在 watch 模式下也将 stats.json 写入磁盘
2. 将 stats 数据通过 napi 传给 js hooks，不落盘