Специи
- Кетчуп 2 ст.л.
- Вустерский соус (worcestershire sauce) 1.5 ст.л.
- 3 дольки чеснока, раздавить
- Соль 1.5 ч.л.
- Черный перец молотый 1 ч.л.
Ингредиенты
- 2 куска хлеба без корок
- 1/3 стакана молока
- Яйцо - 1 шт.
- Фарш из говядины 1360 гр.
Хлеб замочить в молоке, пока не размякнет. Лишнее молоко слить. Добавить все специи, перемешать.
Добавить фарш и яйцо, перемешать вилкой (не месить). Сформировать котлеты (лучше использовать пресс для бургеров). Жарить на гриле (температура > 400F). Не спешить и переворачивать только один раз.